• Sunday April 21,2019

Kanadier probieren zuerst genetisch veränderten Lachs

Nach einem langwierigen Kampf ist Lachs das erste genetisch veränderte Tier, das in den Handel gebracht wird.

Die Lachse, denen Gene zur Wachstumsförderung implantiert wurden, stammen vom US-amerikanischen Biotech-Unternehmen AquaBounty Technologies, das seit rund 25 Jahren eine behördliche Zulassung für sein Produkt sucht. In der vergangenen Woche gab AquaBounty bekannt, dass Lachsfilets nach der behördlichen Genehmigung im Jahr 2016 tatsächlich an Kunden in Kanada verkauft wurden. Es ist jedoch nicht klar, wo sie verkauft wurden.

Sie wurden hier 2015 von der FDA nach umfangreichen Tests zur Gewährleistung der Sicherheit genehmigt. Dies führte fast sofort zu einer Klage gegen die Aufsichtsbehörde im Auftrag einer Verbrauchervertretergruppe. Es hat seitdem den Verkauf gesperrt, bis Richtlinien für die Kennzeichnung festgelegt werden können.

Verbessertes Wachstum

Der AquaBounty-Lachs besitzt zwei zusätzliche Gene. Einer aus Chinooklachs fördert das Wachstum und ein anderer aus Meeresschmierstoff fungiert als eine Art Schalter, um das Gen aktiv zu halten. Lachse wachsen normalerweise nur zu bestimmten Jahreszeiten, aber diese entwickeln sich das ganze Jahr über weiter. Dadurch können sie in etwa 18 Monaten die Reife erreichen, im Gegensatz zu 28 oder mehr für normalen Lachs. Tests der FDA und der kanadischen Aufsichtsbehörden ergaben keine potenziellen Gefahren bei der Aufnahme des Fisches. Dennoch haben zwei kanadische Lebensmittelhandelsketten zugesagt, den GVO-Lachs nicht zu verkaufen, und Vigilance OGM, eine Umweltschutzgruppe, protestierte gegen die Verwendung von Kanadern als "Meerschweinchen".

Die hervorstechenden Risiken von Fischen bestehen in der Umweltverschmutzung. Einige Gruppen behaupten, dass der Fisch eine Bedrohung für wild lebende Lachse darstellen könnte, sollten sie entkommen und sich mit einheimischen Populationen kreuzen. AquaBounty sagt, dass alle Fische steril gezüchtet werden und in Innenbehältern außerhalb der natürlichen Lebensräume aufgezogen werden, so dass eine Kreuzung äußerst unwahrscheinlich ist.

GVO ist im Überfluss

Gentechnisch veränderte Produkte sind in Supermärkten bereits üblich, jedoch in Form von GVO-Früchten und Gemüse sowie in vielen verarbeiteten Lebensmitteln. Sojabohnenöl, Maisstärke und andere übliche Lebensmittelzutaten werden seit Jahren gentechnisch verändert, meistens, um sie widerstandsfähiger gegen Krankheiten oder Pestizide zu machen. Darüber hinaus wurden Papayas, Milch und andere übliche Produkte in gewisser Weise genetisch verändert. Diese Pflanzen sind in aller Stille Teil unserer Ernährung geworden, obwohl die Kennzeichnung von GVO-Produkten immer noch vorgeschrieben ist. Dies könnte auch bei modifizierten Tieren der Fall sein.

Der Umzug könnte auch ein Segen für Wildlachse sein, die im Moment gefährlich überfischt sind. Schneller wachsender Lachs von Fischfarmen würde den Wildbestand der Bevölkerung entlasten und sich erholen. Es bleibt jedoch unklar, wie gentechnisch veränderter Lachs die Praxis der Fischzucht verändern wird. Bei der Aquakultur werden bestimmte giftige Chemikalien und Antibiotika verwendet, die in die Wasservorräte gelangen können. Andere wild lebende Fische werden manchmal als Futtermittel verwendet, was deren Anzahl bedroht.

Der neue Lachs von AquaBounty wird voraussichtlich 25 Prozent weniger Futter benötigen als normaler Lachs. Die Umweltauswirkungen der Fischzuchtbetriebe, auf denen er aufgezogen wird, bleibt jedoch unklar. Die genetischen Modifikationen tragen zwar nicht direkt zu gefährlichen Abflüssen bei, doch die Zunahme der Aquakultur insgesamt könnte ein Problem darstellen, wenn sie nicht ordnungsgemäß behandelt wird.


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